民俗专家：冬至吃饺子是为纪念“医圣”张仲景

根据《中国天文年历》显示，北京时间22日1时11分，将迎来农历二十四节气中的“冬至”，标志着我国迎来“数九寒天”。大多数人认为冬至算不上什么重要节日，也就是吃顿饺子。记者近日采访辽宁大学文学院教授杨太，他说在殷周时期，冬至节实质上相当于春节。后来更有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

每年公历12月22日左右为冬至，此时太阳黄经270度，太阳几乎直射南回归线，太阳的辐射量和日照时数到达最低点。冬至这天，北半球白昼最短，夜晚最长，所以冬至在我国历代也称为 “日短”“日短至”。《素问·脉要精微论》说：“冬至四十五日，阳气微上，阴气微下。”意思是说，从这一天以后到立春的45天，阳气渐升，阴气渐降，白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短。

据介绍，冬至是中华民族的一个传统节日。早在两千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。杨太说，冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。