“包”酒市场探秘
企业定制酒：不单自己用，也对外销售
企业定制方面，远明酒厂的客户名单中不乏大型企业。和私人定制相比，企业客户喜欢的酒名均中规中矩，比如“某某公司接待专用酒”、“专供酒”等等。
企业客户选用的基酒，价格往往比个人高一些，一般在150元左右。按照任远明的说法，这已经是比较好的基酒了，有些接近茅台酒的口感。
“通常一家企业一年用酒消费总量就是50万～100万元，同样是12瓶一箱的酒，在我这里可以买三四百箱，但像茅台这样的高档酒可能还买不到100箱。”他说。
跟远明酒厂已合作三年的唐先生告诉《瞭望东方周刊》，他一开始只买十斤八斤，自己喝或者送人。后来喝过的朋友们都称赞酒不错，纷纷托他“代购”，一些企业也找上门来，渐渐就一发不可收拾了。
今年唐先生跟远明酒厂订了大约10吨酒，可灌装1700多箱。这些酒都封存在酒厂，可以按唐先生的需要随时灌装出厂。
在茅台镇的另一家企业——贵州醉泉酒业有限公司，董事长兼总经理吴光才告诉本刊记者，他的酒厂每年产量约1000吨，其中80%都是企业定制酒和贴牌订单。客户主要集中在北京、长三角和珠三角，这些区域的客户对酱香型白酒接受度相对较高。
在口味上，这三个区域也有差异。“上海客户偏绵甜，珠三角偏绵淡，北京则要浓郁一些。”吴光才说。
有些企业定制的酒不单是自用，也对外销售。这种定制形式有一个业界更熟悉的名字——贴牌生产。商标的所有权属于客户，酒厂负责按客户委托生产、灌装。但与其他知名品牌酒销售不同，这些贴牌酒不会按照大量投放广告宣传的路子推广，更多的是靠口碑营销。
茅台酒涨价，使一些习惯了酱香酒的消费者不得不寻找口味相似、价格适中的替代品，“这就给了我们一个中档市场空间。”贵州一酒类贸易公司负责人刘先生说。
刘先生做酱香型白酒贸易已超过30年，在业界有一定知名度。2012年3月，他的公司在远明酒厂定制了一款名为“贵粮源”的白酒，瞄准的正是中档酱香白酒市场。定制量总共2000箱，从6月起陆续灌装出厂。
“我们的酒，你不会在超市或者酒类零售专卖店看到，走的还是企业团购的渠道。” 刘先生说。他的公司是中国食品土畜进出口商会的5000多家会员企业之一。
定制酒也受到名人关注。3个月前，茅台酒厂与成龙合作定制的“茅台成龙酒”在北京举办了全球首发礼。成龙在首发礼上说，希望凭借自己在国外的影响力，把这款酒“打”到国际市场去。
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