郭庆瑞“藏头诗”写京华老字号
“晋阳饭庄菜咸酸嫩烂香”、“丰泽园海味山珍鲁菜香”、“鸿宾楼美馔全羊冠古今”……由北京工人老作家郭庆瑞撰写的《诗画京华老字号》日前由北京燕山出版社出版。
78岁的郭庆瑞生在北京，长在京城，对北京老字号怀有特别深的感情。退休以后，郭老先生把他对老字号的深厚感情，以诗的方式抒写了出来。
郭庆瑞用藏头诗形式写了“张一元茶”、“同仁堂药”、“内联升鞋”、“盛锡福帽”、“元隆丝绸”、“双顺旗袍”、“东来顺涮”、“天福号肉”、“功德林菜”、“通州小楼”、“白魁老号”、“隆福小吃”等。
于1864年开业的前门全聚德烤鸭店，有“天下第一楼”之称。对此，郭庆瑞的“藏头诗”写道：“天庭取法烤鸭鲜，下遇能人美味添，第府国宾商贾客，一楼喜笑半成仙。”取每一句诗的首字读来，便成了“天下第一”。其“藏头诗”的写法集知识性、趣味性于一体，全诗合辙押韵，念起来朗朗上口，雅俗共赏，使读者在轻松愉悦地欣赏诗歌的同时，了解老字号的历史典故及其所经营的品牌商品和风味特色。
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