孙子兵法全球行：韩国大妈·冰箱·泡菜兵法

2011年07月12日 15:36
来源：中国新闻网

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韩国大妈单枪匹马，既当老板，又当橱娘，还当活计，冰箱·泡菜兵法着实厉害。 韩胜宝 摄

中新网首尔7月12日电 题：韩国大妈·冰箱·泡菜兵法

记者 韩胜宝

“韩国大妈和冰箱、泡菜也用《孙子兵法》”，韩国孙子兵法研究院院长宋震九出语惊人，令记者匪夷所思：“ 《孙子兵法》不是框，不能什么都往里装啊”！

“《孙子兵法》不是框，而是‘宝葫芦’”，宋震九执著地对记者说，韩国有家叫万道的公司，就是发明泡菜冰箱的企业，应用孙子“胜兵先胜而后求战，败兵先战而后求胜”的思想，敢于与大企业竞争，先入为主，制造了世界上绝无仅有的泡菜冰箱，迅速占领市场，从而一举成名。

宋震九介绍说，韩国有冬天腌制泡菜的风俗，家家腌制，少不了冰箱储藏。因为冷藏后的泡菜会更脆，味道更正，而不冷藏会继续快速发酵变得更酸，最终腐败。万道公司为发明适合韩国人可以储藏泡菜的冰箱，特意去学习法国的葡萄酒冰箱和日本的寿司冰箱，做到“知己知彼”。

然后，万道公司又进行市场调查，学孙子摸清“情报”。调查发现，泡菜冰箱市场潜力巨大，大约有十亿美元的市场。接着，万道公司把韩国大妈作为主要“情报来源”，在韩国，韩国大妈是很厉害的。万道公司选择2000名韩国大妈作为调查对象，设立了两个条件：一个是给韩国大妈免费试用泡菜冰箱三个月，然后把冰箱还给公司；另一个条件是使用三个月后，半价购买冰箱。结果让万道公司喜出望外，2000名韩国大妈都购买了冰箱，没有一个归还。

于是，万道公司就大规模生产泡菜冰箱，并在韩国大行其道，进入千家万户，这家企业的品牌也就家喻户晓。宋震九说，韩国制定的冰箱市场准入的标准，其中有一条，在韩国销售的冰箱里必须有一个韩国的泡菜坛子，因为韩国人都喜欢吃泡菜。而泡菜坛子是有专利标准的，专利掌握在万道公司的手中，就是象三星这样的知名“家电大鳄” 也只能自叹不如了。

宋震九还介绍说，不仅泡菜冰箱的发明与市场调查充满了兵法的神奇，而且在使用泡菜冰箱中也同样充满了兵法的威力。由于诞生了泡菜冰箱，以韩国大妈为主力军的泡菜店如雨后春笋，在韩国遍地开花。于是，韩国大妈的冰箱泡菜兵法就应运而生了。

据介绍，在韩国的许多传统家庭中，一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人，由曾祖母传给祖母，祖母传给母亲，再由母亲传给儿媳，然后接着往下传。韩国大妈开的泡菜店，成为韩国的一道道风景线，十分惹人注目，生意也很红火。

为了印证宋震九韩国大妈的冰箱泡菜兵法，记者走访了首尔数家韩国大妈开的的泡菜店。每家店虽然面积不大，约十多个平方米，但“布阵精妙”。店里自然少不了冰箱和泡菜，韩国大妈颇懂“造势”，墙壁上、玻璃上、柜台上，甚至冰箱上，每一处可利用的地方，都贴着泡菜食品广告和宣传画，美观而不杂乱。

记者在一家韩国大妈泡菜店就餐，但见韩国大妈单枪匹马，既当老板，又当橱娘，还当活计。她“独辟蹊径”，经营韩国人生病才吃的营养粥，有20多个品种，都有图案，任意选择。记者喝着韩国大妈亲手熬的粥，品尝“母爱腌制出的泡菜”，感受“妈妈的味道”，真正领教了韩国大妈的兵法着实厉害，可谓名不虚传。(完)