成都唐代饮食以什么为主？考古专家即将为你揭秘

昨日，记者从成都市考古队获悉，在天府广场出土的大批文化遗存中，有一批特殊的文物——碗，这些碗发掘于唐代的地层和灰坑中，有趣的是，它们有一个相同的特点：碗内装着某种东西。

碗里到底装的啥？据成都市考古队领队易立介绍，当时清理文物的时候，意外的发现令他大吃一惊：一层薄薄的碳化物，粘在碗的表面。考古队员经过仔细观察，发现这层碳化物很薄，类似锅巴。

碳化物到底是啥呢？因为碗可能是一种食器，由此易立推断，碗里很可能是碳化的食物残渣。易立表示，如果是食物残渣，可以判断出唐代人当时的饮食以什么为主，进而可以推断成都当时的饮食文化。据了解，考古专家目前正在做鉴定，通过做化学分析来确定碳化物的成分。这些残留1000余年的碳化物究竟是何物，还需等待专家的鉴定结果。 成都晚报见习记者 李跃