西餐文化节明起举办

本报讯 （记者吴薇）和平区首届西餐文化节明天起在小白楼1902欧式风情街举行，将历时一个月。此次西餐文化节是由天津市商务委员会与天津市和平区人民政府主办。在西餐文化节上，天津市餐饮行业协会将组织专家评委对本市知名西餐企业申报的特色主打菜品进行现场点评，符合标准的将给予“金榜招牌菜”认定和授牌，并从中评选出特色奖、创意奖、优秀奖。

据了解，目前已经提出申请参加认定的西餐企业品种有起士林罐焖牛肉、起士林奶油烤杂拌等；蒙哈丁招牌至尊牛扒、蒙哈丁招牌银鳕鱼等；何夫人德国啤酒迷你庄园的德式烤猪后肘配酸菜土豆泥、德式传统香肠拼盘等；百意达西班牙餐厅的西班牙大虾海鲜饭、煎牛里脊配蔬菜等。金榜招牌菜的评定活动，将有利于引导和推动天津市西餐企业向绿色、健康、特色、时尚的高层次发展，同时也将成为天津市西餐消费者的选择指南。

本市西餐爱好者将有机会参加现场举办的西餐品鉴沙龙，在西餐专家的指导、讲解、示范下，参加西餐全流程品鉴活动，体验西餐美食和文化的独特魅力。