君山茶业 以实力构建健康黄茶产业

2012年05月18日 08:13
来源：湖南日报

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我国著名青年科学家、国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授在中国黄茶健康价值研究成果新闻发布会上做研究报告。

君山银针黄茶产业园规划图

陈向阳

法国谚语说：“打开一瓶法国葡萄酒，就像打开了一本书。”法国葡萄酒不仅名气大，对法国而言分量也重：每年84亿欧元的产值，提供30万个工作岗位。拉图、拉菲等名酒，如同法国葡萄酒皇冠上的明珠熠熠生辉。更重要的是，葡萄酒和香水、艾菲尔铁塔一样，是法国的“名片”。

正如中国的茶叶，传承千年的茶文化是中国传播东方文化精髓的一张“名片”。如果说湖南省茶叶产业是这张中国名片的重要组成部分，无疑，以君山银针为代表的君山茶业则是湖南茶业皇冠上的明珠，中国十大名茶、中国驰名商标、中国名牌农产品、中国食品博览会金奖、中国黄茶标志性品牌，一系列的国字号荣誉见证着君山茶业的辉煌与荣耀。

2010年，君山茶业调整企业发展战略，以“中国黄茶世界品”为品牌愿景，复兴中国黄茶。黄茶自古有之，备受王公贵族、名流贤达青睐，不单是因为黄茶独特的品饮特点，保健功效也是主要因素。黄茶究竟有没有健康功效，不是靠想象，也不是靠分析，而是要依靠大量的科学研究得出结论。

随着市场的不断开拓，君山茶业意识到提高消费者对茶叶这个天然保健植物的认识，让消费者通过多喝好茶提高自我保健养生水平，提高生活质量很有必要，随之以君山银针为代表的黄茶保健功效的科学研究也提上日程。

健康，就必须要有健康的理由，必须要有严谨的科研成果支撑，否则不能称之为健康。2010年，君山茶业邀请我国著名青年科学家、国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授研究以君山银针为代表的黄茶的保健功效。

经过多次研讨，鉴于茶叶功能性的全面研究涉及多个学科，要动用多种仪器和实验设备，数据分析技术也相当专业和高端，一个实验室要同时完成君山银针的所有功能性物质分析是不可能的，必须由多个实验室分工联合研究。为确保科学研究的严谨和全面性，君山茶业花巨资，由刘仲华教授牵头，联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室四大国家权威机构从细胞生物学和分子生物学水平全面研究剖析以君山银针为代表的黄茶的健康功效。这是我省首度联袂国家四大权威科研机构系统研究黄茶保健功效。

今年，历时两年的黄茶保健功效研究终于完成第一阶段研究。今年4月27日，由湖南省茶业（集团）有限公司主办，湖南省君山银针茶业有限公司承办的“中国黄茶健康价值研究成果新闻发布会暨首届君山茶业全国经销商财富峰会”在中国黄茶之乡——岳阳举行。会上，刘仲华教授发布了以君山银针为代表的黄茶研究阶段性成果，接下来将会进入黄茶保健功效的更深度研究。

（本文照片由湖南省君山银针茶业有限公司提供）