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歙砚:在艺术与小本生意间徘徊
2008年07月21日 09:48三联生活周刊 】 【打印

宣纸县城

李白当年名句“桃花潭水深千尺,不及汪伦赠我情”的桃花潭正在泾县境内。从绩溪去往泾县,刚刚到达南部山区的乌溪镇,就会看到两边的高山从山脚到山腰覆盖着大片平整的白色,好似有人撑起巨幅帷幔,与周围的绿色山体对比强烈,甚为壮观。出租车司机自豪地向外来人介绍:“你们知道宣纸是怎么做出来的吗,那可是要在山里晾晒一年的!”山脚下的乌溪镇是我国最大的宣纸厂———红星宣纸厂所在地。

外来者往往会被吓倒,以为巨幅白幔是一张张宣纸覆盖而成,“一张纸要做—年?还要以大山为晾衣架,日晒雨淋等一年?”其实司机也只是一知半解,及至找到制纸行家,才知道满山遍野晾晒的是宣纸原料———青檀树的树皮和燎草。燎草就是当地高秆稻穗的秆儿,这里河谷沙田所产稻草较普通稻草的成浆率高,纤维韧性强,不易腐烂,特有的青檀树树皮长纤维与燎草的短纤维结合,才能生产出“千年寿纸”。

燎草需要工人们像腌制咸菜一样,反复用石灰和碱蒸煮,然后摊开在山上晾晒,使其日光漂泊。一年需要几次把燎草收起来,再次蒸煮后晾晒,“经过一年的日晒雨淋,燎草才会变成白色,就像做好的面条一样”。有经验的工人才知道怎样将每一道工序与天时地利相配合,“就像厨师炒菜掌握火候一样,造纸也凭经验,下多大的雨、下几场雨之后再收起来蒸煮,晾晒到什么程度为最佳,都有讲究”。而晾晒的石头必须无色不带泥,也不能太光滑,“光滑的石头堆不了原料,石头若有色,怕日光晒了后起化学反应,燎草就会变得不够白”。

曹光华说,好的宣纸讲究“白如春云、柔如绢、润如玉”,纸浆里的檀皮要向春天的云彩一样,一朵—朵;宣纸捏起来非常松软,但是手一放下它立即恢复原形。即使百折之后,用热水烫一下立即平整。“这是因为纤维经过了一年的日晒雨淋,纤维弹性非常好。”

整个泾县生产宣纸的厂家变得弥足珍贵,以至青檀树原料并不紧缺。曹光华说,比起原料,反而是劳动力更缺,“造纸很辛苦,工资又低,年轻人宁愿外出打工”。工人们要站在纸浆池边,用竹帘一张张地捞纸,压出其中的水分后再一张张糊到火墙上烤干。可是如果把造纸工人的工资提高,“那我一刀纸就得卖上千元了,又有多少人愿意买呢?”曹光华说,今天的造纸手艺在科技控制上更先进,但是很多需要人力的工序上没有古人那样精细。“古人将稻秆上的残枝去掉后再晾晒,可是摔打稻秆的粉尘对身体不好,现在没人愿意干这样的体力活了。”说起手艺的传人,曹光华说自己将儿子送到了法国读书,“他学经济管理的,肯定不会回到这个小地方,赚钱也辛苦”。

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   编辑: 彭婷
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