年轻人为何热爱种韭菜

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韭菜的自我修养

作者：斯文的樊学长

校稿：朝乾 / 编辑：帅帅

中国拥有比文明史更悠久的农耕史，农业技术在古代长期处于世界领先地位。韭菜因为生长迅速，种植方便，味道独特，也成为乡间房前屋后最常见的蔬菜之一。

割了一茬又一茬

（图：艺琅视觉 / 图虫创意）▼

种植一次可以收割多次的特点，使韭菜在互联网时代被赋予了新的文化意义，代指那些受到暴利诱惑，一次次被收割，却总不吸取教训的股民，进而成为广大散户的自嘲。

近期韭菜代替多肉绿植，成为年轻人在阳台的新宠。看着无心插柳的韭菜越长越壮，不少年轻人感受到了收获的快乐，甚至开始着手将阳台改造为菜园。一个民族的农耕Buff要藏不住了。

为何偏爱韭菜

如今，从宏观看仿佛到处是机遇，从微观看，缺少经验、信息和资金的年轻人却总是与机遇擦肩而过。这样一个时代，财务自由的美梦可能就发生在每个人身边，超高利润创造的财富神话触手可及，改变命运的诱惑挑动着年轻人的神经。

近年来的投资环境，对于投资新手来说并不友好。一些高风险的投资方式先后爆冷，甚至暴雷，用现实教育了焦虑、急躁的年轻人。让不少人认清了忽略风险、全部梭哈的后果有多惨重，原来我只是成就别人财富神话的一颗韭菜。

股市绿油油 心里凉飕飕

（图：峰___ / 图虫创意）▼

淘宝近期发布的《阳台种菜报告》显示，2021第一季度网购韭菜种子销量暴涨，同比增长370%。而95后更是成为种菜大户，位列他们种子购买量第一的便是韭菜种子。韭菜不但成为了年轻人自嘲的象征，还成功逆袭，击败种种小清新盆栽成为阳台新宠。

看到这份容易让人浮想联翩的数据时，很多人感受到了伤害不大，但侮辱性极强的疯狂暗示。

其实，韭菜成为阳台新宠也有其必然性。当代年轻人工作忙，自由支配时间比较紧张而事务又比较多，并没有侍弄花草的清闲。相较于娇气的绿植，韭菜实在是太好养了，适合盆栽，只要定期浇水就能茁壮成长，像极了广大坚强的打工人。

年轻人，就要有“年轻韭菜”的样子▼

而且韭菜生长迅速，长成后可以收割数茬。种韭菜的人心情好时可以欣赏一片欣欣向荣的绿色，心情不好可以割一茬炒鸡蛋，体验双倍快乐。

割完一茬又一茬，快乐加倍

（图：Gary / 图虫创意）▼

年轻人买韭菜种子来收割，显然并不仅仅是为了发泄，背后的心理因素，更像是一种对自我的警示，提醒自己不要在既没有掌握知识，又没有理性分析的基础上跟风投机，否则，人为刀俎，我为韭菜。这样看来，年轻人虽以韭菜自比，在丧的表象背后，是一种清醒的自我勉励，其实非常正能量。

总有一种姿势收割你

（图：Dan / 图虫创意）▼

就这样，在种种因素的综合影响下，个体偶然的自嘲行为获得了不错的反馈，逐渐推广开来，变成在年轻人中悄然进行的阳台革命，越来越多人体会到了割韭菜的快乐。

花盆中微缩的精神故乡

其实不止是韭菜，辣椒、薄荷、栀子花、大蒜、香葱、草莓、小萝卜、毛豆、地黄瓜都是如今淘宝热销的种子，这些作物用量小而单价贵，适合在花盆中种植。更关键的是种植难度小，实在不会种还可以全程请教淘宝客服，让对方手把手教学。

因为吃自己种的菜，不但能体会丰收的快乐，而且吃得更放心。所以这个爱好其实很容易“上瘾”，在没有大力推广的情况下，种子销量大幅度上升便是爱好者群体不断扩大的体现。

在刻板印象中，种菜常被当作“养老”爱好，然而根据《淘宝阳台种菜报告》的数据，淘宝上卖出的种子，60%都被95后买走了。阳台菜圃化，显然是属于年轻人的习惯。也许对于年轻人来说，三五个瓶瓶罐罐构建的不止是菜园，更是自己灵魂的绿洲。

所以年轻人对于阳台种菜是认真的，他们的需求甚至催生了阳台菜园装备。淘宝上的几个管道经过简单的拼搭组合，就把阳台变成了高效的立体梯田。如今春天到了，想必这些阳台种菜的高手们，又将迎来一波春耕。

各个城市阳台的“菜化率”是不同的，其中上海，东莞，北京位列中国阳台“菜化率”的前三甲，正好是北京、上海、大湾区各占一位。而排名4-10位的分别是苏州、广州、南通、重庆、深圳、宿迁、杭州。

排名前十的城市或者位于东部沿海，或者属于中国的中心城市，呈现出一种越是高度发达的城市，居住在其中的年轻人，越愿意在阳台中种菜的趋势。这当然有出于实用主义的考虑，花草习性各异，种植要求高，而蔬菜好养、好看又好吃。

更重要的可能是心理和审美的原因，人类需要与别的生命发生互动，养宠物、花草都是排解寂寞的方式，种菜的参与感还要更强。更何况，中国拥有悠久的农业文明史。中国人早已从感性中将农业与故乡、恬静、幸福联系在了一起。年轻人在属于自己的角落打造“农田”，便是这种审美情趣的体现。

工业时代的乡愁

欧亚大陆是地球上面积最大的大陆，海陆热力性质差异非常明显，每年夏天在内陆地区会形成巨大的热低压中心。中国位于欧亚大陆东岸，拥有中纬度和低纬度的大片土地，气候受季风影响较为强烈。

可能是全世界最适合种田的地方▼

太平洋上空形成高压中心，将海洋上空湿润的气流吹向大陆内部，形成东南季风，影响中国东部的大片区域。东北平原、华北平原、长江中下游平原、珠江三角洲、甚至黄土高原都受到它的影响，在夏季温度升高时迎来降雨集中期。

雨热同期，最宜种田

（图：dashiyiyuan / 图虫创意）▼

随着太阳直射北移，气压带风带也随之北移。印度洋上空的东南信风跨过赤道，受地转偏向力影响变为西南季风，跨越印度次大陆或中南半岛，为中国华南、西南地区带来降水。西南季风与东南季风的影响区域互有重叠，形成了中国最适合发展农业的地区。

优越的气候条件提供了丰富的生物多样性，为农业的出现和推广奠定基础。中国人独立驯化了水稻和粟，并以此为主食，中华民族繁衍生息延续至今。大米饭和小米粥至今依旧是中国人的常见主食。

（河姆渡遗址稻谷标本）

（图：Siyuwj / Wikipedia）▼

借助气候优势，中国古代的农业文明高度发达，人口长期位居世界前列。为了养活庞大的人口，历代王朝异常重视农业问题。文人对于农业也怀有特殊的体恤和向往，最终形成了重视农业的社会风气和价值取向。

（图：老山货 / 图虫创意）▼

经过现代化的历史进程，大量农业人口涌入城市，中国的城市化率早已过半。城市不但是一个地区政治、经济、文化的中心，更是大部分当地人朝夕生活的家。但是大部分中国人对于故乡；对幸福生活的想象依旧是田园风格的。

去不了田园，就阳台造园

（图：Mario / 图虫创意）▼

也许今日不少中国人已经是城市化的第3代，第4代了，但是城市化的短暂历史相较于漫长的农业史来说依旧很短暂。现代人在身体上适应了室内生活、电子设备和城市喧嚣，但是在精神上难免对这种生活感到孤独。

如今年轻人前往中心城市寻找未来，这种形单影只，前途未卜的孤独状态，自然需要排解和寄托。阳台，也许就是当代年轻人微缩的精神故乡。

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*本内容为作者提供，不代表地球知识局立场

封面图片来自 图虫创意

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