酒局凡尔赛指南

▼

酒，是属于成年人的快乐水。

（当然，酗酒是不对的）

这一点，不仅在当代老中青里都颇有市场，其实在古人看来也同样如此。

不然为什么我们在博物馆里，总能逛到那么多五花八门的酒器？

但是我知道，可能有很多人（包括曾经的我），一提到“古代酒器”，脑海里就只能冒出这样的画面——

▲ 图源电视剧《三国演义》

或者是这样的——

▲ 图源电视剧《大秦赋》

就算我是直接百度“古代酒器”，蹦出来的也都是这些——

啊……我承认青铜酒器确实是很重要啦，但是，中华文明上下五千年耶！我们的视野是不是也要放得宽阔一点？

今天，就带大家盘一盘历史上几种最重要的酒器类型。

看完以后你就会觉得，古人还确实蛮会倒腾的——

不用多说，在夏商周时期slay全场的“酒器大拿”就是它——青铜酒爵。

它并没有安安分分地做一个用来“哈酒”的杯子，而是在礼制兴盛的时代一举成为了重要的礼器，化身为权力的象征和地位的代表。

以至于现在，我们还在用它表达自己对他人的尊敬：

但是为什么区区一个装酒的杯子，能有这么重要的地位？

这跟当时的生产力水平有关系。

青铜本身就是稀有金属，冶炼起来又极其艰难复杂，所以当时的社会也就只有（并且只允许）贵族才能够使用这些沉甸甸的家伙。

而且它还有个相当诱人的优点，那就是通体泛着金灿灿的光，在还没有金银矿的时代，谁要拿着它，就是妥妥的C位。

只不过后来它们在地下深埋了千年，才被氧化成了现在这种绿绿的样子。

点击图片，一键让铜酒爵氧化

青铜酒爵在当时还有一票兄弟，个个都长得天马行空、五花八门，叫做酒觚、酒觯、酒角、酒觥……等等。

酒爵→酒觚→酒觯→酒角→酒觥

它们的一大共同点就是全身遍布花纹图样，那精致的样子，是叫现代人看了都要大呼一句：“好家伙！”

仿佛是在用尽每一个“细胞”，来彰显那个古老时代的鼎盛和繁荣。

▲ 图源：汇图网

到了秦汉时期，青铜器就逐渐衰落了。

这时又有另一种器具开始流行起来，它就是听起来平平无奇、实则深藏不露的漆器。

顾名思义，漆器，就是表面上涂抹了一层漆的器具。在刚开始的时候，漆器大多是用木头做的，也就是木胎漆器。

它们长这样——

>>左右滑动<<

其中，漆制的酒杯大多叫做漆耳杯，长这样——

▲ （西汉）“君幸酒”漆耳杯

（“君幸酒”就是“请君饮酒”的意思）

我猜一定有人在心里嘀咕：就这？看起来普普通通嘛！

我承认，这些东西在我们现在看来似乎确实普通又不起眼，但在当时却意味着极大的工作量、极其复杂的工序。

据记载了西汉社会生活的《盐铁论》中说：“一杯用百人之力”，又说“一文杯得铜杯十”。

▲ （战国）对龙对凤纹漆耳杯

意思就是，制作一个漆耳杯，就要动用百人的力量，而且价格会是青铜器的10倍。

10倍欸！是什么概念？

那是真的“搏一搏，单车变摩托”了呀！

这意味着，在继青铜器之后，漆器迅速成为新一代奢侈品，并且有过之而无不及。

▲ 汉代漆耳杯

而对于皇室和达官显贵来说，单纯的漆器还满足不了他们，他们要的是奢侈品plus。

贴金、嵌银、镶玉；

浮雕、透雕、镂雕；

铜胎、皮胎、角胎……

甚至还要为此建立严格的等级制度：皇室成员可以贴金嵌银，而贵族士大夫就只能勉强镶个玉。（我等平民：凡了凡了）

▲ 汉代铜鎏金凤凰纹耳杯

不知道用这样的酒杯来喝酒，又能品出什么滋味呢？🤔

再往后到了隋唐，我们最熟悉的瓷酒杯就开始长期霸屏了。

按釉色分，最早有青瓷、白瓷，后来出现了天青釉、铜红釉、甜白釉、霁蓝釉……五彩斑斓。

>>左右滑动<<

按花纹图样来分，单色的有元代的青花瓷，明代以后出现的彩绘又分为斗彩、粉彩、珐琅彩……越画越复杂，简直就是把瓷面当成了画布。

>>左右滑动<<

概括地说起来，在原始瓷器出现以来漫长的几千年里，它从无釉到有釉，又从单色釉到多色釉，再从釉下彩到釉上彩，然后渐渐发展成釉下和釉上结合的五彩、斗彩……

在这个几乎贯穿了中国古代史的历程中，我发现瓷器有一个从一而终的特质：永远温润、永远光洁。

这对于习惯以粮食酿酒的古人来说，大概是最适合的一种选择。

比如刘益谦就曾经用拍卖价2.8亿港元的斗彩鸡缸杯喝过水，据他说，这杯子“光滑得不得了，又糯又温和，语言都无法形容”。

▲ 斗彩鸡缸杯

啧啧啧，光是想想就已经觉得很绝了。

当然，除了上面提到的三种长期占据C位的酒器，还有一些其他类型的酒杯，不那么主流，却也总能吸引到我们的注意。

比如，一直活在诗句“葡萄美酒夜光杯”里的玉杯，现在已经被甘肃酒泉重新做出来了——

还有用象牙做的“巨无霸老干部酒杯”——

▲ （商）妇好象牙杯

以及用银做的大酒壶（大概附带试毒功能）——

▲ （唐）舞马银壶

不同的时代总会流行不同的酒器，而不同的酒器总能勾勒出不同的风景。

它们有的是“人间富贵花”，有的奉行“极简美学”。看似彼此之间没有什么关联，却一定有一点是共通的——

也就是古人在创造它们的时候，其实都在找寻、并追求着某一种饮酒的格调。

▼▼▼

*请理性享用美酒，未满18周岁请勿饮酒。